A sütőtököt megpucoljuk és kockákra vágjuk.
Feltesszük főzni annyi vízzel, amennyi ellepi és kb. 10 percig főzzük kis lángon.
A sütőtököt simára turmixoljuk a vízzel, amiben főtt, és az édesítővel (mézzel nagyon finom), illetve a reszelt gyömbérrel (ha szeretnénk).
Tálaláskor megszórjuk őrölt fahéjjal és tökmaggal (a tökmagot megpiríthatjuk sütőben, ha szeretnénk).