Chia puding

A turmixokon kívül egyik nagy kedvencem. Ráadásul a chia mag tele van fehérjével, rostokkal, esszenciális zsírsavakkal, kalciummal. Kiválóan stabilizálja a vércukorszintet. 

Recept nyomtatása
Chia puding
Előkészítés 5 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Előkészítés 5 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. A chia magokat jól összekeverjük a növényi tejjel, édesítővel, fűszerekkel, majd 10 percig állíni hagyjuk és újjabb felkeverés után hűtőbe tesszük éjszakára. Reggel csak kivesszük a hűtőből és kész is a laktató és finom reggeli. Tipp: A pudingot dekorálhatjuk gyümölcsökkel, fahéjjal, mézzel közvetlenül fogyasztás előtt.

Édesburgonya fasírt

Egy végtelenül egyszerű recept, ami 10 perc alatt készen is van! Egészséges, laktató, gyors és finom.:)

Recept nyomtatása
Édesburgonya fasírt
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 5 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 5 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. Reszeljük le apró lyukú reszelőn az édesburgonyát. Tegyünk fel kókuszolajat forrósodni egy serpenyőbe. A reszelt édesburgonyához adjuk hozzá a sót, citromlevet, sörélesztőpelyhet, keverjük össze majd végül adjuk hozzá a lisztet és jó alaposan keverjük össze. Készítsünk kis gombócokat és közepes lángon süssük mindkét oldalát aranybarnára, majd tálaljuk. Miközben sülnek a fasírtok, készítsük el a friss zöldség salátát. Vágjuk apró darabokra a zöldségeket (paradicsom, paprika, uborka, hagyma, retek stb.), sózzuk meg és adjunk hozzá pici len- vagy olíva olajat, és ha van otthon csíránk, az is jőhet a saláta tetejére.:) Megjegyzés: Édesburgonya helyett lehet más zöldséget is használni, pl. cukkinit, sárgarépát vagy párolt, apróra vágott karfiolt/brokkolit A receptet Szafi kaloriaszegény vegán cukkini diétás tócsni inspirálta (https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/07/kaloriaszegeny-vegan-cukkini-dietas-tocsni.html).

Gomba-avokádókrémes kifli


Recept nyomtatása
Gomba-avokádókrémes kifli
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 15 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 15 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. 1. A gombát felszeletjük, a fokhagymát felaprítjuk, a mángold leveleket kis csíkokra vágjuk, és közbe egy serpenyőt felhevítünk közepes hőfokon, bele tesszük a kókuszolajat és a fokhagymának a felét, majd fél percig pirítjuk és hozzáadjuk a gombát is. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd 10 percig pirítjuk, néha kevergetve. 2. Közbe elkészítjük az avokádókrémet. Az avokádót kettévágjuk, kiszedjük a magot, a belsejét felkockázzuk egy késsel és egy kanál segítségével kikanalazzuk, és egy villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a citromlevet, fokhagymát, sót, borsót, olajat és alaposan összekeverjük. 3. A gombát kiszedjük a serpenyőből és félre tesszük, majd ugyanabban a serpenyőben pici kókuszolajon megpirítjuk a maradék fokhagymát és a mángold leveleket, kb. 2 percig, folyamatos forgatás közbe. 4. A friss zöldségeket (paradicsom, paprika, uborka) felszeleteljük és egy tányérra tesszük. Majd egy kiflit kettévágunk és megkenjük az avokádókrémmel, majd rátesszük a gomba szeleteket és megszórjuk szezámmaggal, lenmaggal, csili pehellyel (opcionális). 5. Fogyaszthatunk hozzá erjesztett, savanyított zöldségeket is (pl. savanyított erős paprikát).
Megjegyzés

Kifli recept itt: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2018/08/szafi-free-csokkentett-rosttartalmu-ropogos-kifli.html

Kifli helyett természetesen lehet bármilyen pékárút használni.:)

Sütőtök krémleves


Recept nyomtatása
Sütőtök krémleves
Sütés/főzés 10 perc
Pihentetés 5 perc
Mennyiség
adag
Sütés/főzés 10 perc
Pihentetés 5 perc
Mennyiség
adag
Elkészítés
  1. A sütőtököt megpucoljuk és kockákra vágjuk. Feltesszük főzni annyi vízzel, amennyi ellepi és kb. 10 percig főzzük kis lángon. A sütőtököt simára turmixoljuk a vízzel, amiben főtt, és az édesítővel (mézzel nagyon finom), illetve a reszelt gyömbérrel (ha szeretnénk). Tálaláskor megszórjuk őrölt fahéjjal és tökmaggal (a tökmagot megpiríthatjuk sütőben, ha szeretnénk).

Szeder-málna-rukkola smoothie


Recept nyomtatása
Szeder-málna-rukkola smoothie
A bogyós gyümölcsök (áfonya, ribizli, szeder, málna, josta, homoktövis) a legegészségesebbek, hisz rengeteg antioxidánst tartalmaznak, amik erősítik az immunrendszert, miközben nagyon kicsi a cukortartalmuk. A rukkola méregtelenít és tisztít, segít a fogyásban, csonterősítő, gyulladáscsökkentő, véd a ráktól.
Előkészítés 2 perc
Mennyiség
pohár
Hozzávalók
Előkészítés 2 perc
Mennyiség
pohár
Hozzávalók
Elkészítés
  1. Az összes hozzávalót turmixgépben alaposan összekeverjük, és már fogyaszthatjuk is.