Gomba-avokádókrémes kifli


Recept nyomtatása
Gomba-avokádókrémes kifli
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 15 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 15 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. 1. A gombát felszeletjük, a fokhagymát felaprítjuk, a mángold leveleket kis csíkokra vágjuk, és közbe egy serpenyőt felhevítünk közepes hőfokon, bele tesszük a kókuszolajat és a fokhagymának a felét, majd fél percig pirítjuk és hozzáadjuk a gombát is. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd 10 percig pirítjuk, néha kevergetve. 2. Közbe elkészítjük az avokádókrémet. Az avokádót kettévágjuk, kiszedjük a magot, a belsejét felkockázzuk egy késsel és egy kanál segítségével kikanalazzuk, és egy villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a citromlevet, fokhagymát, sót, borsót, olajat és alaposan összekeverjük. 3. A gombát kiszedjük a serpenyőből és félre tesszük, majd ugyanabban a serpenyőben pici kókuszolajon megpirítjuk a maradék fokhagymát és a mángold leveleket, kb. 2 percig, folyamatos forgatás közbe. 4. A friss zöldségeket (paradicsom, paprika, uborka) felszeleteljük és egy tányérra tesszük. Majd egy kiflit kettévágunk és megkenjük az avokádókrémmel, majd rátesszük a gomba szeleteket és megszórjuk szezámmaggal, lenmaggal, csili pehellyel (opcionális). 5. Fogyaszthatunk hozzá erjesztett, savanyított zöldségeket is (pl. savanyított erős paprikát).
Megjegyzés

Kifli recept itt: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2018/08/szafi-free-csokkentett-rosttartalmu-ropogos-kifli.html

Kifli helyett természetesen lehet bármilyen pékárút használni.:)